Perberdayaan Budidaya Jamur Tiram Sebagai Inovasi Kemandirian Ekonomi Di PT. Mitra Jamur Indonesia Jember

Article Sidebar

PDF
Published: Dec 21, 2023
DOI: https://doi.org/10.56799/ekoma.v3i1.2618
Keywords:
Pertumbuhan ekonomi; Pengeluaran Pemerintah; Jawa Timur.

Main Article Content

Sugianto Sugianto
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga

Abstract

Kehadiran PT. Mitra Jamur Indonesia lembaga yang bergerak di bidang budidaya jamur tiram di latar belakangi atas permintaan jamur yang semakin meningkat di pasar dan sebagai bentuk kepedulian dalam menciptakan ekonomi hijau dengan mengfungsikan sebidang tanah untuk bisa menciptakan penghasilan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana budidaya jamur tiram di PT. Mitra Jamur Indonesia sebagai inovasi kemadirian ekonomi meliputi Permberdayaan Budi Daya Jamur Tiram, Inovasi kemandirian ekonomi Produk Jamur Tiram. Penelitian ini berlokasi PT. Mitra Jamur Indonesia yang terletak di Jl. Merak No.64, Kedawung kidul, Gebang, Patrang, Jember, teknik penentuan sampel dengan purposive sampling, jenis data digunakan data kualitatif, pengumpulan data observasi, sumber data dari CEO dan Karyawan PT. Mitra Jamur Indonesia, teknik pengumpulan data yakni observasi, wawancara dan dokumentasi, jenis penelitiannya deskriptif. Hasil penelitian menemukan bahwa pemberdayaan budidaya jamur tiram sebagai inovasi kemandirian ekonomi menghasilkan beberapa penemuan, diantyaranya: pertama, praktik pembuatan jamur tiram mulai tahap penyiapan serbuk gergaji sampai proses inkubasi (pemeliharaan). Kedua, inovasi pembuatan produk melalui olahan jamur tiram yakni, kebab jamur, krispi jamur, nugget jamur, dan kaldu jamur. Hal yang paling menunjol dalam budidaya jamur tiram ialah adanya inovasi produk sebagai peningkat nilai jual persaingan pasar.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Sugianto, S. (2023). Perberdayaan Budidaya Jamur Tiram Sebagai Inovasi Kemandirian Ekonomi Di PT. Mitra Jamur Indonesia Jember. EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 3(1), 454–461. https://doi.org/10.56799/ekoma.v3i1.2618
Issue
Vol. 3 No. 1: Juli-Desember 2023
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

References

Anggraeni, A., Salmi, S., Salmi, S., Robika, R., Robika, R., Helmi, H., & Helmi, H. (2023). Optimalisasi Usaha Budidaya Jamur Tiram Di Desa Teru Melalui Kemandirian Pengadaan Media Tumbuh Dan Penanaman Bibit Jamur. Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo, 7(1), 69–74. https://doi.org/10.35334/jpmb.v7i1.2998

Machfudi, M., Supriyatna, A., & Hendrawan, H. (2021). BUDIDAYA JAMUR TIRAM SEBAGAI PELUANG USAHA (Studi Kasus PUSLIT BIOLOGI LIPI). Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 127–135. https://doi.org/10.31004/cdj.v2i1.1396

Sabila, I. A., Katrino, I., Adhiastri, K., Imaningtyas, L., Ghofur, I. A., Sari, D. D., Yusuf, M. A., Ruaika, D., & Muthoharoh, L. (2019). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Budidaya Jamur Tiram oleh Mahasiswa KKN Kelompok 92 di Dusun Tlogo Desa Gerbosasi Kulon Progo. Prosiding Konferensi Pengabdian Masyarakat, 1, 437–439.

Zulfarina, Z., Suryawati, E., Yustina, Y., Putra, R. A., & Taufik, H. (2019). Budidaya Jamur Tiram dan Olahannya untuk Kemandirian Masyarakat Desa. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement), 5(3), 358. https://doi.org/10.22146/jpkm.44054

BasrowiI dan Suwandi, (2008). Memahami penelitian kualitatif (Jakarta: PT. Rinika Cipta): 10.

Moleong, Lexy. (2018). Metode penelitian kualitatif (Bandung: PT. Remaja Rosdakarya): 11.