Kualitas Pelayanan Sebagai Prediktor Kepuasan Pelanggan Restoran A
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengertahui apakah kualitas pelayanan dapat berperan sebagai kepuasan pelanggan restoran dengan menggunakan 168 responden yang berasal 2 cabang restoran A. Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan metode analisis regresi linear dengan tujuan untuk melihat pengaruh dari kedua variabel yang diteliti. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa nilai hasil uji koefisien determinasi, diketahui nilai R square sebesar 0.980 dan dapat pula diartikan sebagai 98%. Nilai tersebut memberikan penjelasan bahwa kualitas pelayanan sebagai variabel bebas memengaruhi kepuasan pelanggan sebagai variabel terikat sebesar 98%, serta sisanya 2% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang tidak dijelaskan dalam penelitian. Berdasarkan hasil yang menunjukan bahwa terdapat pengaruh antara kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan restoran A, maka untuk dapat meningkatkan kepuasan pelanggan, maka perlu utntuk terus meningkatkan kualitas pelayanan yang diberikan kepada pelanggan baik dari aspek a0 penampilan, b) keandalan, c) daya tangkap, d) jaminan dan e) empati. untuk tetap meningkatkan dan mempertahankan kepuasan pelanggan.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Ariga, Akbar Muhammad. (2023). Hubungan antara Kualitas Pelayanan dengan Kepuasan Konsumen dsi Drop Coffee Medan The Correlation Between Service Quality with Consumer Satisfaction in Drop Coffee Medan. Jurnal Social Library, 3(2), 37–44. https://doi.org/10.51849/sl.v3i2.134.
Arli, Denni, & Tjiptono, Fandy. (2014). Does corporate social responsibility matter to consumers in Indonesia? Social Responsibility Journal, 10(3), 537–549. https://doi.org/10.1108/SRJ-01-2013-0007.
Azis, Abdul. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Insight Management Journal, 1(1), 21–25. https://doi.org/10.47065/imj.v1i1.13.
Azwar, S. (2015). Sikap Manusia: Teori & Pengukurannya (3rd ed.). Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Chusnah, & Syukhul, Muhammad. (2022). Pengaruh Pelayanan Prima, Kepuasan Pelanggan, Lokasi dan Loyalitas Pelanggan (Studi Kasus pada Karyawan PT. Binajasa Abadi Karya). Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 4(2), 166–181. https://doi.org/10.34005/kinerja.v4i2.2081
Cristo, M., Saerang, D. P. E., & Worang, F. G. (2017). The Influence Of Price, Service Quality, And Physical Environment On Customer Satisfaction. Case Study Markobar Cafe Mando. Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 5(2), 678–686. https://doi.org/10.35794/emba.5.2.2017.15962
Djamba, Yanyi K., & Neuman, W. Lawrence. (2002). Social Research Methods: Qualitative and Quantitative Approaches. Teaching Sociology, 30(3), 380. https://doi.org/10.2307/3211488
Firmansyah, David, & Prihandono, Dorojatun. (2018). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Perceived Value Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan. Management Analysis Journal, 7(1), 120–128. https://doi.org/10.15294/MAJ.V7I1.20638.
Ghozali, I. (2011). Analisis Multivariate dengan program IBM SPSS 19. Badan Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro.
Gofur, Abdul. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 4(1), 37–44. https://doi.org/10.36226/jrmb.v4i1.240
Govinaza, Ardeva, & Budiani, Meita Santi. (2022). Hubungan Antara Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Toserba X. Character: Jurnal Penelitian Psikologi, 9(5), 143–152. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/character/article/view/47677
Gumelar, Galih. (2017). Mayoritas Millenials Makan di Restoran Minimal Sebulan Sekali. Retrieved March 31, 2024. https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20171228142201-92-265232/mayoritas-millenials-makan-di-restoran-minimal-sebulan-sekali
Hertanto, Eko. (2017). Perbedaan Skala Likert Lima Skala Dengan Skala Likert Empat Skala. In Metodologi Penelitian (pp. 1–4). Modul.
Husein, U. (2003). Metode Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif. Jakarta: Salemba Empat.
Jalaludin, J. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada PT. Bina Sejahtera Bangun Persada Serang Banten. Jurnal Mahasiswa Ekonomi & Bisnis, 1(2).
Kesuma, Sajidah Erpa. (2023). Hubungan Kualitas Pelayanan Dengan Kepuasan Konsumen Produk Cocoby di Kota Jambi (Universitas Jambi). https://repository.unja.ac.id/56210/
Khairusy, Mirza Abdi, & Febriani, Reni. (2020). The influence of product quality and service quality on customer satisfaction (Survey on customers of KFC Store Merdeka Bandung). Jurnal Manajemen Dan Bisnis Banten Jaya Prodi Kewirausahaan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Banten Jaya (JUMANIS-BAJA), 2(01), 1–12.
Kotler, & Keller. (2014). Manajemen Pemasaran (13th ed., Vol. 1). Jakarta: Erlangga.
Mangundjaya, Wustari L. H., Wulandari, Permata, & Wardhani, Citra. (2015). Adding value for customers by providing service quality training (study at Islamic bank in Indonesia). International Journal of Business Performance Management, 16(2/3), 230. https://doi.org/10.1504/IJBPM.2015.068734
Monica, Chintia, & Marlius, Doni. (2023). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan nasabah pada Bank Nagari cabang Muaralabuh. Jurnal Pundi, 7(1), 53. https://doi.org/10.31575/jp.v7i1.465
Mulyapradana, A., Anjarini, A. D., & Harnoto, H. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan di PT. Tempo Cabang Tegal. Jesya (Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah), 3(1), 26–38. https://doi.org/10.36778/jesya.v3i1.115
Nazareth, L. (2010). The Leisure Economy: How Changing Demographics, Economics, and Generational Attitudes Will Reshape Our Lives and our industries. (1st ed., Vol. 1). John Wiley & Sons.
Nurdianti, Widia, Rochmah, Tengku Sitti, Ruslan, Budiana, & Garnida, Agus. (2022). Pengaruh Excellent Service Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Kasus Pada Moksa Coffee). Jurnal Ilmu Manajemen Dan Bisnis, 13(1), 115–126. https://doi.org/10.17509/jimb.v13i2.43859
Nurmalasari, N., & Gumara, Aris Rizky. (2017). Tingkat Kepuasan Pengguna Jasa Iklan Papan Reklame Dengan Metode Regresi Linier. Konferensi Nasional Ilmu Sosial & Teknologi (KNiST), 193–197.
Parasuraman, A. (2002). Service quality and productivity: a synergistic perspective. Managing Service Quality: An International Journal, 12(1), 6–9. https://doi.org/10.1108/09604520210415344
Periantolo, J. (2016). Penelitian Kuantitatif Untuk Psikologi. Jakarta: Pustaka Pelajar.
Rambat Lupiyoadi, M. (2011). Dinamika Bisnis Jasa dan Pentingnya Pemasaran Jasa. Modul.
Saputra, Suparno, & Sudarsa, Resty Yulistianis. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Grand Setiabudi Hotel & Apartment. Jurnal Bisnis Dan Pemasaran, 9(2), 21–31.
Saripudin, A., Oktriawan, W., & Kurniasih, N. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Restoran Saung Manglid. Muttaqien; Indonesian Journal of Multidiciplinary Islamic Studies, 2(01), 48–57. https://doi.org/10.52593/mtq.02.1.03
Silaen, Sofar. (2018). Metodologi penelitian sosial untuk penulisan skripsi dan tesis. Bogor: In Media
Siregar, Sheila Galuh Syafira, Lubis, Anggia Sari, & Siregar, Horia. (2020). Pengaruh Service Excellence Terhadap Kepuasan Pelanggan Transportasi Online Grab (Studi Kasus Pada Masyarakat Kelurahan Kampung Baru Medan). Prossiding Seminar Hasil Penelitian 2019, 3(1), 226–233.
Slack, N. J., & Singh, G. (2020). The Effect of Service Quality on Customer Satisfaction and Loyalty and The Mediating Role of Customer Satisfaction: Supermarkets in Fiji. TQM Journal, 32(3), 543–558. https://doi.org/10.1108/TQM-07-2019-0187
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. (3rd ed., Vol. 1). Bandung: Alfabeta.
Sumartini, Cucu Lilis, & Tias, Dini Fajriany Ardining. (2019). Analisis Kepuasan Konsumen Untuk Meningkatkan Volume Penjualan Kedai Kopi Kala Senja. Jurnal E-Bis (Ekonomi-Bisnis), 3(2), 111–118. https://doi.org/10.37339/e-bis.v3i2.124
Tjiptono, F. (2022). Service Management: Mewujudkan Pelayanan Prima (4th ed.). Yogyakarta: Andi Publisher.
Trianah, Lilik, Pranitasari, Diah, & Zahrani Marichs, Siti. (2017). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas Pelanggan. Jurnal STEI Ekonomi, 26(01), 105–122. https://doi.org/10.36406/jemi.v26i01.201
Umami, Risatul, Rizal, As’at, & Sumartik, Sumartik. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Kedai Warsu Coffe Cafe. Equilibrium: Jurnal Ekonomi-Manajemen-Akuntansi, 15(2), 250. https://doi.org/10.30742/equilibrium.v15i2.630
Uzir, M. U. H., Al Halbusi, H., Thurasamy, R., Thiam Hock, R. L., Aljaberi, M. A., Hasan, N., & Hamid, M. (2021). The Effects of Service Quality, Perceived Value and Trust in Home Delivery Service Personnel on Customer Satisfaction: Evidence From a Developing Country. Journal of Retailing and Consumer Services, 63. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2021.102721
Yuniar, Virza, & Setyorini, Retno. (2015). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Perusahaan Jasa EMKL Saputra Trans Abadi Cirebon. EProceedings of Management, 2(3), 3822–3830.